(资料图片仅供参考)

解答：

1、材料：排骨1袋、姜3片、葱1根、蒜1根、酱油2汤匙、料酒1汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉2汤匙、面包糠1袋。

2、将排骨剁成小块，洗净，充分沥干水分，放入盘中，倒入料酒和生抽，搅拌均匀，加入散蒜(少量)、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4小时。

3、倒入干淀粉，搅拌均匀，让每一根排骨都均匀的裹上一层淀粉。

4、将油倒入锅中，大火加热，油八成热时放入排骨，炸20秒，然后继续中小火炸2-3分钟左右，捞出沥干油。

5、炒锅放少许油，关小火，放入面包糠和剩下的蒜翻炒至金黄香透，再放入排骨、盐、糖，再放入金飞鸿香辣花生翻炒1分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。